Lazanahoria es una raíz gruesa y alargada, por lo general cónica, de mayor o menor longitud en función de la variedad.Pertenece a la familia Umbelífera y su nombre científico es Dacus Carota L. Es una planta bianual, con un tamaño de 15-17 cm de largo y un peso que oscila 100 a 250 g.. De color anaranjado normalmente, y con un sabor ligeramente
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Vamosa conocer en detalle las propiedades y beneficios de la zanahoria más interesantes para empezar por una de ellas: su contribución para mejorar la función digestiva de nuestro cuerpo.
Elorigen del nombre de la zanahoria se encuentra en un vocablo árabe casi impronunciable: 'isfannariya'.De hecho, fue este pueblo el que introdujo en la península Ibérica su cultivo. En la zona levantina, la zanahoria es conocida comúnmente bajo el apelativo de 'carlota'.Durante la época clásica, esta hortaliza era muy popular por sus
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